杀菌锅设备主要是通过对产品升温来进行杀菌操作的，其可以对产品进行有效的杀菌操作。而且其是通过热水循环、高温蒸汽和高温喷淋等方式来对产品进行杀菌。由于其设备在杀菌时会散发出较高的热量，所以需要将其放置在拥有较好通风的环境之中。
虽然有些杀菌锅设备虽然拥有的体积不是特别大，但是却需要使用较高的温度进行杀菌。所以需要将其安装在较空旷的环境中，并且安装的环境需要拥有较为良好的通风状况。
主要是因为设备是通过加热来进行杀菌操作的，当环境中所具有的通风效果不良时，会使得环境较为的闷热，且不利于设备进行上时间的运行。
通过使用杀菌锅来对设备内部的产品进行高温杀菌时，可能会因为产品之间在运行时出现摩擦而导致产生静电。所以为了防止因为静电而对设备造成一定程度的影响，需要对设备进行导电操作。
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