产品在杀菌锅设备之中进行杀菌时，其往往会因为受热后导致产品之中所具有的压力与外部的压力不均匀从而导致产生破裂。所以能够通过将压缩空气导入到设备之中从而能够有效的防止因压力原因而导致产品出现损坏。
但是由于设备是通过电加热来对产品进行升温杀菌的，所以当杀菌锅之中所具有的电源线路出现故障时，会使得其设备内部会出现一些问题，从而会导致设备产品故障并无法进行杀菌操作。
杀菌锅还是通过采用密封圈来对设备之中的零部件的连接出进行密封的，并能够使得设备可以具有较为良好的密封性。从而不会导致设备之中所具有的高温蒸汽或杀菌水出现泄漏。
并且在其设备结束杀菌以后，其应简单的对设备进行检查，从而能够有效的降低设备在运行时产生故障的几率。
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