杀菌锅设备在进行使用时，其还应较严格的对设备的操作进行规范，从而能够有效的对其设备进行保护。并对设备之中所具有的温度进行调节，从而可以使得其设备之中具有较稳定的压力以及较为良好的杀菌效果。
当在对产品进行杀菌时，其产品之中不应具有较大的间隙。当产品在设备之中具有较大的间隙时，其可能会导致设备对于被杀菌产品的杀菌效果可能会在一定程度上进行降低。而当设备具有不当的操作时，可能会使得设备之中所拥有的杀菌效果出现降低。
保证设备能够在杀菌时拥有较为良好的杀菌效果，从而可以使得设备内部所拥有的压力、温度等不会出现泄漏，并降低被杀菌产品所具有的杀菌效果。
停止运行杀菌锅时，其应及时的切断设备的电源，并降低设别内部所具有的温度以及压力。当设备内所具有的温度与压力恢复正常才能够将产品取出。
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