100吨水蜜桃保鲜冷库，水蜜桃在常温情况下难以长时间存放，一般少量可以存放冰柜中，大量的话就需要建造水果保鲜冷库，水蜜桃适宜存放冷库温度为-0.5℃~0℃，相对湿度为90%，稳定情况下可以存放4个星期左右。
此类水蜜桃保鲜冷库只能作为中转使用，如需要利用反季节销售就需要水果气调保鲜冷库，气调保鲜冷库内可以存放2个月之久，但是在气调冷库内不能频繁进出货物，需要统一进出存放。
水蜜桃保存方法：
首先，要将冷库清理干净，等待地面干燥后才可以进行消毒。现在，戴上一次性的塑胶手套，以便对消毒剂进行防护，消毒就可以正式开始了。拆开库房消毒烟剂的外包装袋，消毒剂分为两袋。根据库房的空间大小，按照每立方米5克的规格放置烟熏消毒剂，要注意把两种粉剂等量拌匀，均匀铺于主通道中。
堆放完毕之后，用报纸沿着库内向库门方向逐堆点燃消毒剂并熄灭明火，等它冒出浓烟后迅速撤离并关闭冷库门。
烟熏消毒4-6小时后，需要重新打开冷库门进行通风工作。通风前，先要观察消毒剂是否燃烧。一般来说，若消毒粉堆不再有烟雾出现，就可以判断为燃烧。从外观看，充分燃烧后，为均一的灰白色粉末。确定消毒剂燃烧后，开启设备电源，持续通风约半小时，直到不再闻到刺鼻的味道。
通风完毕后，要关闭冷库门，避免冷库和外界空气接触遭到再次污染。完成这些步骤后，还需要预先把冷库温度调至4℃，使库房充分冷却约12个小时，以保证第二天采收的水蜜桃入库时有理想的温度。
100吨水蜜桃保鲜冷库价格需要进行设计情况分析后才可以定制，因为会影响到冷库价格的因素牵扯的比较多，比如50平方的保鲜冷库大概4万~8万左右，中间相差的几万块差异是由何而来呢？
1、冷库的温度，一般常用的低温冷库温度在-18℃，但是有些客户存放的是优质肉，那么温度就会更低一般在-28℃至-40℃急冻，温度越低冷库的价格与配置要求就越高。
2、冷库的容量越大，建冷库所需要的人工费用就高，材料增多价格显然就有差异了。
3、冷库选择建址的地方，各大地区的土地费用与人工搭建仓房费用还有冷库材料运输费用这个是参差不齐的，比如低端买一块地建冷库那个价格肯定是相当高的了，当然在室内的话就差不多少了。
4、冷库的设计规格，这里说到的是20几个平方的低温冷库一般不会进行分间，若是大一点的可能就会采用到分间了，冷库分间后各项材料都会增加的，这个价格是比较昂贵的。
5、客户对冷库的要求不同，毕竟每次建造的冷库客户需要的要求不一样，有些客户需要进口机组，特殊的冷库板材，有些客户的就需要正常一点的冷库的，所以这点也是影响到冷库价格的。
