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果汁饮料生产线设备有哪些呢?

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2024/3/3 7:19:18
  鲜果提取系统、配制系统、灭菌系统、水处理设备、自动吹瓶机、理瓶机、进瓶导轨、果汁饮料饮料灌装机、果汁饮料回流加热装置、瓶盖消毒设备、自动上盖机、实品输送系统、倒瓶机、冷却设备、吹瓶机、喷码机、标签设备、包装设备、机器人码垛机、包机、包装箱设备等。
 
  配制设备包括:化糖锅、糖浆过滤器、搅拌缸、双联过滤器、脱氧机、中转罐、UHT瞬态超高温灭菌机、保温缸。
 
  有升温、搅拌装置的化糖设备,可分为电加热或蒸汽升温两种。
 
  糖浆滤器:主要用于糖浆的除杂过滤,经过滤的糖浆清澈透明,无臭杂味。
 
  搅拌器;把糖浆,浓缩汁,香料混合到准备状态的果汁饮料。
 
  双联式过滤器:除去物体液体中的杂质。
 
  高压均质机:使料液在高压下均匀分布,减少或防止料液的分层,提升料液的细洁度、疏松度和提升产品内在质量。
 
  高电压均匀功能使料液均化,使料液形成高压喷雾的设备。
 
  去氧:均质果汁饮料经真空脱氧,防止了果汁饮料氧化,延长了果汁饮料的贮存时间。
 
  UHT瞬态超高温灭菌机:一般物料是用离心泵泵泵入灭菌机,在冷热料热交换装置中获得升温,再通过充满高压的高温桶,物料被快速升温到杀菌温度并维持约3秒钟,当中的微生物及酶类很快被杀死,在灭菌的同时不干扰物料的口感,质量。
 
  保温筒:用于充填料的高温灭菌后的保温材料。
 
  制作果汁饮料时需考虑的相关问题:在榨果汁前务必做好升温处理,使果肉组织变软提升出汁率;此外,升温温度的不同可以促进或防止酶的活性,根据酶的性质不同掌握适当的PH值、温度和作用时间,直接干扰果汁饮料的色泽和风味,因此根据不同的市场供给需求,务必掌握不同的处理工艺。混浊果汁饮料还务必使果汁饮料均匀化,防止固液分离、分层,使口感更加细腻。
 
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