开办一个瓶装水厂或饮料厂需要以下设备：
水处理设备：包括源水罐、水泵、过滤器（石英砂过滤、活性炭过滤、安保（精密）过滤）、RO反渗透或者中空超滤、消毒设备（臭氧杀菌、紫外线杀菌）等，用于净化水源，确保产品质量。
2.灌装机：根据生产不同需求，不同类型产品，可以选择不同类型的灌装机。
1）瓶装水灌装机机型不同分为旋转式灌装机和直线灌装机两种。
2）根据瓶子材质不同又可分为PET瓶装水灌装机、玻璃瓶装水灌装机
3）根据产品类型不同又可分为常压灌装机/等压灌装机
4）如果生产一般的矿泉水/纯净水，就可以选择常压灌装机
5）如果生产气泡水（苏打水），则需要根据其含CO2（二氧化碳）量决定是用常压还是等压灌装机。
3.包装设备：包括瓶子（吹瓶机）和盖子（注塑机）的制造和包装设备，以及用于瓶装水的贴标机、收缩膜机等。
4.混合及清洗设备：如果生产饮料，除水处理设备之外，还需要一套混合设备，以及包括CIP（就地清洁）系统和清洁剂混合设备，用于在生产过程中进行清洁和消毒。
5.存储和运输设备：包括仓库、货架、叉车等，用于存储和运输产品。
6.实验室设备：包括水质检测仪器、微生物检测仪器等，用于检测产品质量。
7.其他辅助设备：如空调、通风设备、照明设备等，用于保持工厂的卫生和安全。
这些设备需要根据具体的生产需求进行选择和配置，建议在购买前进行充分的调研和比较，选择适合自己工厂的设备。
