市面上的瓶装水种类有很多，但主要可以分为以下三类：
1. 天然矿泉水：这类瓶装水的水源主要来自地下深处自然涌出或经钻井采集的水，水质天然，矿物质、微量元素等成分达到国家标准值。其特点是水源的天然性。
2. 饮用纯净水：这类瓶装水的水源一般是自来水，经过适当的水净化工艺加工制成。其特点是纯净，没有污染和杂质。
3. 其他饮用水：这类瓶装水包括以自然水源加工而成的饮用水和以公共供水系统为水源的饮用水。其中，自然来源的水仅允许使用有限的处理方法，不改变水的基本物理化学特征；而以公共供水系统为水源的饮用水，一般是在纯净水中人工添加镁、钾离子，调节一下口感。
除了以上三类，还有一些特殊类型的瓶装水，如蒸馏水、苏打水、气泡水等，这些水在加工过程中会加入一些气体或添加一些特殊的成分。
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