近些年，气泡水的热度越来越高，已经成为很多人无法离开的日常单品。
气泡水不仅在口感上可以作为碳酸饮料的热量平替，甩开负担放心大口喝，而且在生活格调上也可以作为“轻时尚”“有质感”的健康减糖代名词。
碳酸饮料中的含有磷酸和柠檬酸，但气泡水几乎不会添加磷酸。气泡水除了含有二氧化碳气体，它还含有钾、钠、钙、镁等天然矿物质和微量元素，可以说是一种富含矿物质的矿泉水。
气泡水里的气泡到底是什么？
气泡水，又分为天然的气泡和人工的气泡。
天然产生气泡水里的气泡是永冻层的冰块在外力的挤压下形成的含微量的天然矿物质，水源天然含汽，在取水的时候先将水和气泡进行人工分离，经过净化处理之后，再把母胎孕育的气泡人工压回去。
而人工产生的气泡水则是在高压下把二氧化碳气体打入水中。
天然气泡水的价格会远高于人工气泡水。不过，不管是哪种，没有经过调味的气泡水，其实也就是添加了二氧化碳的水，只是因为有了气泡会丰富它的口感，让你尝起来觉得比水更好喝。对于不爱喝水的人来说，倒是可以选择喝气泡水增进喝水的想法。
有些人喝气泡水，会觉得有“刺刺”的感觉，这是因为气泡水通常会添加钠，可以增添水的风味感。
不过更多的人喜欢喝气泡水，则是本着它“健康”的标签去的。
