茭白又被称为菰，是一种较为常见的水生蔬菜。茭白可谓全身都是宝，嫩茎粗大，类似竹笋，可作为蔬菜食用；全草是优良的饲料，也是鱼类越冬的优良场所。茭白味道鲜美，口感脆嫩，富含糖类、有机氮、水分、脂肪、蛋白质、纤维与17种氨基酸。作为一种药食同源食材，茭白还具有清热解毒、利湿退黄、补虚健体等功效。随着茭白越发受消费者青睐，不少地区依托自然气候条件扩大茭白种植面积，将茭白作为促进农民增收致富的重点产业来打造，并诞生了练塘茭白、余姚茭白、苏州茭白等名号响亮的地方品牌
茭白长期以来以鲜食为主，进入采摘旺季后，茭白的保鲜负担会进一步加大，附加值也并不是很高。于是，不少产区开始在茭白深加工上“做文章”。如：开发出脱水茭白丝、茭白片、茭白罐头、冻干茭白、茭白酱等深加工产品。其中一个环节就是清洗问题，好的清洗机可以很好的保护茭白的面相，比如气泡清洗机。
气泡清洗机：在清洗的时候只需要将表面的泥土进行清洗处理即可。在清洗的时候我们采用柔性清洗的方式，茭白的表面比较的娇嫩在清洗的时候为了保证茭白不受损伤，采用气泡清洗的方式。气泡的清洗将茭白可以打伞清洗，清洗均匀，保证茭白的清洗的质量。随着气泡的鼓动茭白会随着气泡输送前进，茭白清洗的时间可自动控制。在清洗机的提升清洗位置我们设计加二次喷淋装置，可以对输送到此位置的蔬菜利用外界的喷淋式对提升输送到此位置的茭白进行再次的冲洗。
