多功能果蔬清洗机的原理主要是利用设备箱体水槽中的水，经过高压水泵形成循环，箱体内并有输送
电机带动的输送网带或链板，原料在经过箱体时，涡流风机会将空气输入到箱体水槽底部形成气泡，
气泡带动水流翻动从而带动原料翻滚，清洗后输送装置将原料输送提升出箱体水槽。
本产品采用304不锈钢制造而成、坚固耐用、设备原料不会受损伤，从而达到清洁度高、节省劳力、节水、设备性能稳定、可靠等效果。清洁度高出人工常规洗法三倍以上。
本机采用高压水流和气泡发生装置冲击被清洗物体表面，气泡在与物体接触时破裂产生的能量，会对被清洗物体表面起到一个冲击和刷洗的作用，刷洗被清洗物体表面，将被清洗物体清洗干净。
另外加装毛刷，能有效清除物品中的毛发。高压水流使物料呈翻滚状态，去除产品表面农残功效，洗菜机里漂浮物可以从溢流槽溢出，沉淀物从口排出，以达到清洗的目的。
气泡冲击波原理能够将蔬菜瓜果表面冲洗干净，提高50%以上的工作效率，有效的杀灭有害细菌，分解残留农药；本机设有隔菜板，将清洗物与洗下的泥沙有效隔离开，降低了水的浑浊度，大幅提高了清洗水循环利用率，可节约80%的清洗用水,节省了人力；操作方便，省时省力，能耗低，卫生、安全、效率高。
