在肉制品行业，鲜肉绞肉机应用广泛，多用于食品加工厂、中央厨房、加工流水线等大型加工。它在肉制品加工生产中的应用范围非常广泛，加工速度也非常快，显着提高了生产效率。
使用鲜肉绞肉机不仅可以加工鲜肉制品，还可以加工冷冻肉，这是普通绞肉机所不具备的功能。使用冷冻绞肉机提高工作效率时，由于直接针对冷冻肉的加工，不需要解冻，可以保持肉的营养和肉的新鲜度。切碎过程中机器的使用时间也短，肉温升高幅度小。同时，可以节省大量时间，效率和加工速度的提高可以保持肉类的新鲜和有保障。
1、产量高，进料力大，出料力均匀，干湿两用。
2、设备高度合适，安装方便。
3、应用环境广泛。
4、环保，无粉尘。
5、具有结构紧凑、外形美观、操作简单、效率高、耗电少、清洗维护方便、安全卫生等优点。
6、采用全封闭齿轮传动，结构紧凑，运行平稳，运行可靠，维修方便。
7、绞肉机与食品接触的所有部件均采用高级不锈钢制造，安全无污染。
8、柜体线条流畅，无可藏污物的缝隙，无伤害操作者的锋利边缘，易于清洁。
绞肉机主要部件采用优质304不锈钢制造，具有良好的耐腐蚀性能。表面经过特殊处理，易于清洁，美观耐用。是肉类加工的理想设备。机器运行平稳，操作方便，易于清洁和维护。料斗箱内的生肉被螺杆推到预切板上，通过螺杆的转动和挤压，孔板和刀具相对转动，从而将生肉切成颗粒状，保证肉馅的均匀性。可选择不同尺寸的孔板，通过孔板的不同组合，实现不同要求的肉馅。
鲜肉绞肉机使用注意事项：
1、适用于原料温度在-18℃以上的冷冻肉或冰鲜肉。
2、进出肉绞龙总成均可拆卸清洗。
3、清洗后，确保各绞龙总成间隙处无肉屑残留，避免交叉污染。
4、不要拆除任何安全保护装置。
