CIP清洗系统是一种理想的设备及管道清洗方法,目前在食品加工企业,特别在乳制品企业中的应用越来越广泛。主要由酸液罐、碱液罐、热水罐、清水罐、浓酸罐(仅全自动CIP含有)、浓碱罐(仅全自动CIP含有)、板片式加热器、清洗液送出分配器及离心泵等组成。
CIP清洗系统的优点有以下：
1、能使生产计划合理化及提高生产能力。
2、与手洗相比较，不但没有因作业者之差异而影响清洗效果，还能提高其产品质量。
3、能防止清洗作业中的危险，节省劳动力。
4、可节省清洗剂、蒸汽、水及生产成本。
5、能增加机器部件的使用年限。
6、CIP清洗装置分手动、半自动及全自动三种供用户选择。
