随着人们对健康意识的提高和对红薯营养价值的认可，红薯产品的品种越来越多的兴起，近一款网红产品冰烤蜜薯，成功的引起了人们的喜爱，老少皆宜，大产量的冰烤蜜薯可以由生产线设备来加工完成，批量生产速冻，满足人们的消费需求
下面介绍红薯烘干过程和工艺：
1、选择表皮光滑细嫩、无虫孔、无破烂、无异味的鲜薯为原料。
2、将选好的红薯用水将表面泥土清洗干净。可选用毛辊清洗机对地瓜进行清洗。
3、蒸煮剥皮：将清洗干净的地瓜分大小分批放到蒸笼里蒸煮。蒸煮时间长短的确定以地瓜刚过心为宜，因为刚过心的地瓜才便于加工，不过心，加工成的地瓜条颜色发黑，有异味；但蒸煮过分，无粘连性，变得稀烂，不利切条。蒸好后及时出笼冷却。将蒸煮好、冷却的地瓜进行剥皮，剥皮以剥净表皮为宜。
4、烘干：先将烘房温度升至大约30℃时，将烘车推入烘干房内，关好烘干房的门。温度设定为40℃，烘干时间为1-2小时，温度设定为55℃，烘干时间为2小时，温度设定为65℃，烘干时间为3小时，温度设定为70℃，烘干时间为1小时。烘干完成后，关闭主机电源，取出地瓜条，需待红薯片*冷却，即可包装入袋。
