当今社会，食品安全越来越受到重视，对果蔬加工的要求也越来越高。因此，净菜加工设备的出现是必然的。设备主要部件采用不锈钢制造，洗涤清洁度高，可保持原色。广泛用于叶类蔬菜、食用菌、水果、海产品、中草药等农副产品的清洗。可用于切割、过滤及各种中央厨房。主要适用于叶类蔬菜的加工、切块、搭配，以及白萝卜、胡萝卜等球茎类蔬菜的切片、清洗。本套设备配有臭氧发生器，可用于去除农药残留。清洗方式采用涡流冲压涡流清洗，配备三层过滤装置、涡流水箱顶部排渣处理装置、高频振动筛、双层过滤。
净菜加工设备的加工可实现自动清洗加工：自动清洗、振动排水、连续周转风干、自动包装等。对于需要深加工的蔬菜，可进行连续漂烫、连续冷却。适用于各种洁净蔬菜的加工，可根据需要配备相应的设备。加工线加工工艺：电梯-平台选择-清洗机-根茎所需的去皮设备-多功能切菜机-烫漂机、冷却-排水机-包装等。
净菜加工设备采用高压水流和气泡发生器撞击被清洁物体的表面。气泡与物体接触时破裂产生的能量。喷淋清洗设备冲击和刷洗被清洗物表面，刷洗被清洗物表面，对被清洗物进行清洗。被清洗物体的清洁度比人工常规洗涤方法高出三倍以上。清洗蔬菜加工线还配有毛刷，可以有效去除物品中的毛发。高压水流使物料处于滚动状态，以去除产品表面的农残。洗菜机内的漂浮物可以从溢流槽溢出，沉淀物从出口排出，达到清洗的目的。
