包装食品为什么需要顶空分析仪（残氧仪）呢？ 在测定一些中空包装容器如密封包装袋、瓶、罐等的氧气和二氧化碳气体含量和混合比例时，准确评价气体成分的含量和比例，以指导生产和保证 产品保质期。 食品包装残氧计的质量保证效果在很大程度上取决于包装的抽真空效果。
换句话说，主要看包装中的残留气体量。残留气体量越少，也就意味着残留的氧气量越少，对内容物尤其是食品的品质越有利。 包括即食食品包装、奶粉包装、面包、肉类包装、药品包装及相关产品、气调包装、活性包装、保鲜包装、奶酪、咖啡、果汁及碳酸饮料、农副产品包装等 （注：奶粉行业的残氧分析至关重要）
【氧气对食品品质的影响】
1. 氧使食品中的油脂发生氧化即使是在低温条件下这种氧化也能进行；
2. 油脂氧化产生的过氧化物，会降低食品的安全品质。
3. 氧会使食品中的维生素和多种氨基酸失去营养价值,加剧食品的氧化褐变反应，使色素氧化或变成褐色；
4. 对于食品微生物，大部分细菌由于氧的存在而繁殖生长，造成食品的腐坏变质。
【食品行业包装顶空残氧分析的检测意义】
产品自灌(封)装到打开包装使用之前，对包装内部的气体成分进行控制是有效延长产品保质期或改善保存质量的重要手段。通过检测可以对包装袋、瓶、罐等中空包装容器顶部空间的氧气、二氧化碳气体含量、混合比例做出评价，从而指导生产、保证产品货架期质量。
【食品行业用残氧仪介绍】
GAP1000型顶空气体分析仪，使用全新手持式设计，采用燃料电池和红外原理，结合了当今
的超低功耗微控制器技术，专用于氧气、氮气及二氧化碳气体分析测量的手持式气体分析仪，具有超快响应速度、校准周期长、精度高、功耗低等特点，具有自动压力和温度补偿功能。
可以准确、便捷的测定密封包装袋、瓶、罐等中空包装容器中O2含量；同时通过选配CO2传感器，实现CO2含量测定。适合在生产线、仓库、实验室等场合快速、准确的对气体中O2、CO2含量做出评价，从而指导生产。
成都鸿瑞韬科技有限公司专注气体分析仪厂家，可向广大客户提供高性价比的分析仪器:氧分析仪、残氧仪（顶空分析仪）、湿度仪（水分仪、露点仪）等服务，多年的研发生产与销售的经验,与各行业新老用户建立了稳定的合作关系,我公司经营的产品名称深受广大用户信赖.欢迎大家前来咨询选购！！！
