果酱的制作过程比较严格，酱料的制作加工可以应用一整套的生产线，酱料生产线这样可以提高生产效率，保证产品的品质，为人们的生活提供方便。果酱里含有天然果酸，能促进消化液的分泌，有增强食欲、帮助消化的功效。根据不同的产品，采用不同的加工工艺，如苹果汁、葡萄汁、梨汁，橙汁、菠萝汁、番茄酱、草莓酱，桃酱、杏酱、蓝莓酱等等。
果酱生产线的特点如下：
1.多用途：系统*模拟工业化生产，是工业化生产线的再现。既可用于教学演示全部生产流程，亦可用于工艺配方的研究、口味甄别、添加剂的应用及样品的制作。
2.系统完整性：对于清汁、浊汁、浓缩汁和果酱等产品，从清洗、提升、检果、破碎、榨汁、预热灭酶、酶解、过滤、浓缩、调配、脱气、均质、杀菌、灌装，直至最终产品包装完整的生产线系统。
3. 关键性设备的独立性：考虑到工艺的研究，对于部分设备，既可配套于系统中，也可独立使用，无需附属设施。并在能源供应上尽可能独立以节约能源。
4.低产能设计(较低20L/H)节约了原料的一次性投入，方便试验过程的备料，特别适合高校类客户群体和企业研发部门做产品工艺研究之用，也可进行长时间批量生产。
