卤煮机适用于各种肉食品的卤煮入味、蒸煮熟化，例如：牛肉、羊肉、猪肉等卤煮入味，鸡爪、鸭掌、鸭脖、鸭肠、鸭头、鸡翅、鸡骨架、猪蹄、猪耳、整鸡、整鸭、牛羊猪肉块、五香豆干、肉丸、鱼丸等肉食以及各种果蔬蔬菜的预煮蒸煮。
卤煮机的优势如下：
1、配置温度传感器，自动感温。
2、可设置内胆提升，提升方式为立柱提升，内胆提升对于设备的清理维护起到了很大作用。
3、卤煮时间可以自由设定、卤煮温度在100度以内可自由设定。
4、蜂窝加热式新型的加热方式，可以同时将设备的三个面进行加热，加热时间缩短，温度提升速度加快，节能环保。
5、设备匹配疏水阀，保留热能的同时减少耗能，随时排出蒸汽转化成水的残留水。
6、设备的输送带为304不锈钢链板带，不锈钢链板带耐腐蚀，不损害物料表面。
