伴随着渔业的快速发展，水产品的生产加工过程中也出现了很多问题，对水产品的安全构成了严重的威胁。一系列水产品安全事件引起了社会的普遍关注。水产品安全综合检测仪CSY-DS8072水产品安全综合检测仪可快速定量检测水产品中甲醛、组胺、二氧化硫、重金属汞、重金属铅、挥发性盐基氮、双氧水的含量。
部分农药不易分解，对近海渔业资源特别是对近海水生物的产卵场和索饵场造成了严重危害，直接影响了自然水生动物的生长。水产品加工企业装备和技术落后，缺乏规模效益和竞争优势在水产养殖中广泛滥用各种化学消毒剂、抗生素、激素、疫苗等化学药品。
在养殖防病中，曾使用过近500种中西药。养殖水域药物残留的增加造成沉积物中生物群落量和质的改变，造成生态系统中物质循环和能量流动的不畅。大多数企业总体水平也较低，一是技术装备水平低；二是企业生产技术水平低，多数企业生产能耗和物耗偏高，生产效率低，产品质量差、档次低，加工成本高；三是社会化生产组织和管理技术水平低。
