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翻斗式和面机的维护保养

诸城市凯晟食品机械有限公司

2022/1/11 10:23:29
  翻斗式和面机利用搅拌器的转动,使用面粉和水在面斗中先形成小颗粒,然后互相粘黏形成大面团块,随着搅拌器在面斗中对面团的折叠、压延、拉伸,揉和过程得到了混合的面团。使用酒店、单位、学校、食堂、食品厂、个体等加工面食。
 
  翻斗式和面机的维护保养如下:
 
  1.在使用中经常检查各部件紧固件,如有松动及时紧固。
 
  2.本机齿轮啮合区采用润滑脂润滑,每半月加油一次,轴承座内有粉末冶金轴瓦,每班必须向轴承座上的油杯注油两次,否则轴与轴瓦胶合后果自负。
 
  3.和面时面粉的加入量不应超过面桶容量,以免烧坏电机。
 
  4.如发现面团有油污,应及时检修,更换油封。
 
  5.机器使用完后应及时进行清洗,以免影响再次使用。
 
  6.清洗时面桶内加水高度不应超过轴的低点,以防止水从面桶侧板的轴孔溢出或流入侧板夹层中影响使用寿命。
 
  7.本机为防滴型器具,禁止用喷水管清洗。

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