卤肉生产线配有调速功能(蒸煮速度、水流速度均可调)操作简单安全、降低了劳动力成本、减轻了劳动强度、大大提高了生产效率，更重要的是杜绝了生产流程中诸多因人的因素而产生的食品质量事故全自动夹层锅。
卤肉生产线这个设备采用的是sus304不锈钢材质制作，符合国家对食品卫生的需求，卤煮时间和温度可以根据卤煮的物料不同，自动调节，网带运行平稳，卤煮液在卤煮机内循环，使卤煮的物料，卤煮均匀，加热方式采用蒸汽加热和电加热两种可供您选择。
卤肉生产线可为企业节省劳动力，节能环保，提高工作效率，口感和色泽一致，保证在原有的营养基础之上更上一层。操作起来安全方便，采用PLC全自动电脑控制，真正实现流水线作业全自动夹层锅。为了安全考虑，都采用密封圈，防止蒸汽外协导致烫伤操作人员，卤肉生产线还加固了保温层。
防止工作人员在操作过程中，出现问题，网带采用sus304不锈钢链板、网丝、滚杠等，可根据物料的不同选择，以防万一链板两侧的空隙夹到物料，在两侧设有食品级耐磨条，不会存在物料夹在中间某个部位，时间长了，不好清理。另外水泵还采用循环水泵，为了使卤煮的物料受热均匀。
