和面机作为面食加工工艺的基础设备，方便生产,提高效率。市场上和面机的种类和型号很多,但工作原理都差不多。分为卧式、立式、单轴、双轴、半轴等。一种用来代替人类和面的电动工具。又称为：和粉机、搅拌机、擀面机。
和面机的安全操作流程及注意事项如下：
1、开机前检查电器各部分是否绝缘良好，电机接地是否可靠。严禁用湿手按开关按钮。有问题请电工处理。
2、按机器规定一次和面是投入干面粉，不准超负荷运传。
3、按照机器维护要求定期加油。
4、在和面时，应盖好箱盖。切勿将手或其他硬物伸人面斗内，以免发生危险事故。
5、取面时必须断电，待停电绞拌后将机壳歪倒后再取，一次取不净要用刀割下后，再去点车，不准一人取面另一人点车。
