随着打蛋机使用率越来越普遍，它的的质量也是越来越高，由于它的特性优势被大家普遍使用，为了大家可以更好的应用，下面咱们一起了解下打蛋机使用的安全常识有哪些吧。
如今一般鸡蛋通过传送带送入机械手，传送带前端的多个机械手，可高效持续运转。苏航航班量计划增加班次，客座率大幅提升，配餐部机上餐食制作量每天增加近4000份，高达2万份而鸡蛋作为其中最重要的原材料之一，每天使用量上千斤，也就是上万个，高峰时达12000个，从消毒、清洗、冷藏到敲蛋、搅匀、过滤就是大工程！配餐部的师傅们每天要手工敲千斤鸡蛋，然后再搅匀、过滤，搞定所有程序至少得耗半天时间！“冷藏过后的鸡蛋不易搅散，但又必须搅匀过滤，防止碎蛋壳遗留在蛋液中。刚开始半天时间坚持下来还真是有点吃不消，现在习惯了觉得还好，但是比较浪费人力。”
打蛋机是机器的一种，只要是机器就需要日常维护，打蛋的目的是延长自身机器的使用寿命。鸡蛋是我们非常喜欢的一种休闲食品，尤其受到大家的喜爱。对于许多在家使用的打蛋机，有些朋友不知道如何日常保护它们。看过打蛋机的朋友都知道，打蛋机的本体和零件都是不锈钢工件，使用后要仔细清洗，以保证打蛋机的清洁度，延长打蛋机的使用寿命。另外需要注意的是，不需要的时候一定要拔掉电源，以免损坏蛋壳。
打蛋机使用过程中，蛋糕不像面包那样是酵母发酵膨胀的产品，因为蛋、油的膨胀力使产品变软，所以必须用蛋包饭的蛋包饭打发。必须停止换档，不能换档时，请打球，以免齿轮碰撞损坏。蛋的浓丝度，过浓的话，为了不损坏蛋的球必须减少量。打蛋时不要抬缸，以免打蛋球磨损，延长寿命。清理打蛋机上的面糊时，打蛋机不能用力打击蛋包饭，钢丝断了，必须用手清扫。
