许多制造商使用微波杀菌。不管从哪个角度来看，微波杀菌都是普遍的。那么你知道微波杀菌的效果需要注意什么吗?微波杀菌设备虽然只有杀菌作用，但也不能忽略其作用，下面我们来详细了解一下微波杀菌设备的功能：
微波杀菌是电磁场热效应和生物效应共同作用的结果。微波对细菌的热效应是改变蛋白质，使细菌失去营养、繁殖和生存的条件而死亡。微波对细菌的生物学效应是微波的电场改变细胞膜的电位分布，从而影响细胞膜周围电子和离子的浓度，从而改变细胞膜的通透性。因此，细菌营养不足。并且不能正常代谢而死亡。此外，能使细菌正常生长和遗传稳定繁殖的核酸RNA和脱氧核糖核酸DNA是由于各种氢键松弛、断裂、重组引起基因突变，或染色体畸变甚至断裂。
使用微波杀菌设备可以提供工作效率而没有任何辐射。微波杀菌可以直接与食物、细菌和其他微生物相互作用。热效应与非热效应共同作用，达到快速加热杀菌的目的，处理时间大大缩短。各种材料的杀菌效果一般为3-5分钟。
