高压喷淋清洗机采用气泡清洗，有效分离被清洗物表面附着物，模拟人工清洗基本动作并有效避免了人工清 洗中的碰、磕、划伤等现象，提高了工作效率。适合于各种新鲜蔬菜、盐渍菜、菌类、海产品清洗。 适用于中央厨房及净菜加工业。
常见的清洗方法有手工清洗、毛刷清洗、高压喷淋清洗和超声清洗等。手工清洗方法清洗效果好, 但速度慢、成本高。毛刷清洗主要用于金属工件内孔的清洗;超声清洗适用于零件结构复杂, 清洗洁净度要求较高的场合。高压喷淋清洗机是清洗效率较高、效果统一的一种设备,高压喷淋清洗机可以对工件进行批量清洗, 效果统一、可控性强, 低成本, 因此, 喷淋清洗机被日益广泛应用于各行各业。
除此以上优势之外高压喷淋清洗机还具有速度快，效果统一，内槽和外槽全不锈钢。具有两道水槽，可在*道水槽内添加火碱或者试剂进行清洗，另一道可用来清洗掉物料表面附着的火碱或者试剂；工作时间，功率(可调)。可根据客户的需求安装加热装置。；清洗机清洗过后的蔬菜，可整齐排列，不会散乱，更加方便于下一步的加工处理。
