近年来，食品行业中的食品添加剂使用情况日趋严重，食品添加剂的使用现状由于越来越多的食品混合使用防腐剂，过于单一的检测方法已经无法准确检测食品中残留的防腐剂含量及种类，而高效液相色谱法可以有效、快速的检测出食品中的防腐剂类别。平安夜、圣诞节、元旦一个接一个地到来，过大年的气氛也被愈炒愈热，各种各样的聚餐接踵而至，吃吃喝喝成为了人们的主要话题。但是，由于食品安全问题频频发生，吃货们也需要讲究吃得安全、吃得健康。因此，储备食品安全相关知识也是合格吃货的技能之一。
我国食品行业中的不良商贩为防止食品腐烂变质，在食品中添加各种各样的防腐剂。其中，常用防腐剂主要有山梨酸及其盐、苯甲酸及其盐、对羟基苯甲酸丙酯、亚硝酸盐和硝酸盐、亚硫酸盐、双乙酸钠等添加剂。我们知道，食品安全检测是保障食品安全的主要措施之一，也是相当有效的科学手段。随着人们对食品安全检测的关注度越来越高，食品安全检测行业迎来了蓬勃发展。如今，人们接触到的食品种类越来越丰富，这也对食品检测行业的设备提出了更高的要求。面对市场的不断变化以及层出不穷的新要求，食品安全检测相关设备也需向创新之路进军，寻求更好的发展。
