净菜是指经过分类、分拣、挑选、清洗、切割、保鲜、包装等一系列处理后仍保持新鲜的新鲜蔬菜。消费者购买后可直接烹饪，无需进一步处理。由于其新鲜、方便、营养、无污染，在我国发展迅速。
随着净菜加工设备产业链的延伸，洗菜机、切菜机、包装机等洁净蔬菜加工设备的市场需求量与日俱增。这也将迫使食品设备制造商进行技术和设备的创新。据了解，连续化生产是未来清洁蔬菜加工设备的发展方向之一。连续生产可以进一步提高生产线的自动化水平，降低劳动参与程度，帮助企业提高产值，降低成本。
现在，随着消费升级和清洁蔬菜市场的扩大，也将为净菜加工设备带来新的市场增长空间。对于加工设备制造商来说，只有技术创新才能立足市场，而设备创新则需要从多样化、柔性化、智能化等方面下功夫，使生产过程更加灵活、高效、快捷。
净菜加工设备就是这样一种多功能清洗机，有粗辊部分和气泡高压水部分。加工叶类蔬菜时，不能使用毛辊部分和高压水部分。加工根茎时，可用毛辊部分和高压水部分；25根粗辊用于根茎类物料的摩擦清理。毛辊上有喷水，毛辊下有循环过滤装置；气泡部分也采用三层循环过滤装置。池内有气泡水，设备内含内胆，方便每天清洁。
净菜加工生产线工不仅可以省去采摘、洗菜、切菜的繁琐步骤，更重要的是，清洁蔬菜的统一配送减少了生活垃圾的产生。对于企业来说，直接采购清洁蔬菜既快捷又方便，质量也有保障。生产线再次将清洁蔬菜加工业推向高峰，对清洁蔬菜加工设备的需求日益增加。
