本机既适合与多功能自动包馅机组合使用，也适合手工包制饼胚使用。自动刷蛋机是月饼、糕点等食品生产的配套设备，可以连接在成型线或者隧道炉是哪个完成自动刷蛋的工序。设备电脑程序控制，刷蛋均匀，快速。可以根据客户的产量要求进行设备定制。
月饼的生产过程，打破了传统月饼的模式，从产品研发、原材料甄选、生产管控、到包装设计，能机械化就机械化。月饼成团：面包裹着馅料，形成一条圆柱，在机器一开一收的操作下，被切成规定大小的团子，自动进炉 自动拨盘：人工放置，正四进炉，自动拨盘机构推至烤炉。
烤炉烘烤：全自动烘烤设备，根据不同的工艺，烘烤的次数也不同，传统月饼基本要经过两次烘烤，二次烘培烤要刷一层蛋液上色，而这款月饼只要进行一次烘烤，约16分钟。该机适用于食品加工，可将月饼、南瓜饼等多种胚成型为任意几何形状，也可根据客户需求定制印模生产圆、椭圆、迷你及形态各异的迷你卡通形状。
