熟食展示柜在使用的过程中，它的工作时间及耗电量会受外部环境的影响，尤其是温度变化比较大的夏天和冬天，这需要我们按不同的季节合理选择不同的温度调节档位使用，从而使我们的冷柜更加节能，寿命更长。下面格美冷柜和大家一起来分析冷柜温度的季节性调节：夏季，由于环境温度较高，人们习惯性的认为食物更容易腐烂变质，而冷柜的内部温度应调得低一点，这里是一个误区。从食物短期保鲜和省电角度来看，熟食展示柜内的温度不宜过低。
如果我们将冷柜内部温度调得很低，则熟食展示柜内外的温差增大，这不但不利于冷柜的正常使用，而且没提高食物保鲜，反而增加了耗电。
夏季，熟食展示柜温度应调节在弱档使用。由于环境温度高，冷柜每下降1度都很困难，开机时间很长而停机时间却很短，压缩机在高温下长时间的运行，加剧了磨损，耗电量也会大大增加；此时将冷柜温度调节在弱档2-3档，冷柜开机时间明显变短，停机时间加长，节约了电能，减少了压缩机磨损，延长了冷柜使用寿命。 冬季，为了避免冷柜不开机或开机时间短，冷柜生产厂家专门设计有一套低温补偿或切换装置，以确保冷柜在冬季环境温度低时能正常工作，故环境温度低于16度时需要打开低温补偿或切换开关。
冬季，环境温度较低，冷藏很容易到达设定的温度，主要是要保证冷冻的制冷效果。熟食展示柜温度调节档位打到4档以上适用。如果设定温度过高，容易产生熟食展示柜开机时间短导致冷冻制冷效果达不到。如果环境温度低于16度，可以将冷柜温度调到5档，低于10度，可以调到6或7档，环境温度0~5度，*可以把食品放在冷柜外部存放。
