不锈钢打蛋机具有和面、拌馅、打蛋及奶油等多项功能，可用于打蛋、打奶油、和面、搅拌，用于做蛋糕、面包、饼干等面粉的混合、搅拌。搅拌机外形美观、操作方便、安全可靠、工作范围广、效率高、运转平稳。是酒楼、宾馆、西餐厅、面包房、酒吧、餐馆及家庭制作蛋糕、面点食品的理想帮手。
不锈钢打蛋机的维护与保养：
一、日保养内容
1.每天使用完毕后必须清洁搅拌器：将搅拌球、搅拌扇、搅拌缸取下清洁，在清洗时应用清水冲洗，不可摔打搅拌器。
二、周保养内容
1.每周要对整机进行清洁，应用湿毛巾擦拭设备，不可以用水冲洗设备，防止水进入电器或轴承内部，导致设备损坏。
三、月保养内容
1.月将机器内部的滑动件加润滑油，并在齿轮箱内加注耐磨齿轮油。
2.查皮带松紧度，防止皮带打滑，损坏皮带。
四、使用注意事项
1.必须有保护接地。
2.持机器工作平稳，不可整机在晃动下工作。
3.不可以用水冲洗设备。
4.不可超量搅拌。
5.如用扇搅拌馅料时，请用1挡工作搅拌 。
