全自动打蛋机可用于打蛋、打奶油、和面、搅拌，用于做蛋糕、面包、饼干等面粉的混合、搅拌。有三种搅拌转速，并配有钢丝搅蛋器、拍形搅拌器及螺旋形和面器。可用于搅拌奶油、蛋糕液、馅料以及和制面团等操作。家用打蛋机的动力传动系统零件以高标准设计，强度高，技术要求高，不仅可以承受高转速，而且运行平稳，坚固耐用。
全自动打蛋机有哪些结构呢？特点又是怎样的呢？以下来介绍：
1、搅拌钩：可用于加工面包、面团、披萨等面食。钩子的设计带有螺旋型，机器运转时面团不断上、下翻转挤压，使其将面团的韧性，充分挖掘出，做出的面食富有弹性、口感好。
2、搅拌球：用于加工奶油、蛋糕、沙拉、蛋液。球体钢丝采用进口304不锈钢丝，具有良好的刚性和韧性，经久耐用，不易断。打发速度快，气泡小而丰富，蛋液打发气泡量多而细腻，1公斤蛋液打发气泡量在170000-180000个左右。打发后制作出来的烘焙产品绵软化口、挺度佳、保湿型好，搅拌蛋糕胚原料。
3、搅拌扇(拍)：用于搅拌肉酱、馅料、糖果。具有将搅拌物品搅拌均匀，又不破坏食品的原有风味的优点，省时省力。
