对于需要购买食品烘干机的客户来说，食品烘干机的投入资金是选择热泵烘干机的关键。对于不同的用户选择，食品烘干机的尺寸是不一样的，所以用户的投入金额是不同的，对于大中型烘干设备是理想类型之一。设备太小干燥太慢或者干燥成本会很高。中、大型辣椒干燥机的投入和性价比较高。
中型干燥设备一般是一天几吨-10吨左右，大型设备一天可以百吨以上的烘干量。选择是根据客户本身的要求来进行的，当然不同的干燥设备投资也会有所不同。如何在投资后选择一种性价比高的食品干燥设备更为重要。
看干燥成本是比较重要的因素，并不是说食品烘干机只看生产线的大小，干燥成本是决定产品价值的重要因素。如果前期投资小，后期干燥成本高，从长远来看是不划算的。加工是一个长期的过程，长时间节约成本，积累的资金相比更多的投资在设备上是非常划算的。
