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　　全自动杀菌锅使用说明
 

　　随着科学技术的飞速发展和人工成本的不断提高，越来越多的工厂采用自动化生产代替人工生产。全自动杀菌锅可以满足大多数食品加工企业的生产需要。该系列全自动杀菌锅自动化程度高，工艺设计科学合理，外形美观大方，操作使用方便，售后服务快捷，是理想的自动杀菌设备。
 

　　全自动杀菌锅说明手册：
 

　　1.计算机自动控制，内存 100 多道杀菌公式，适合生产各种产品。
 

　　2.上罐内有两个消音装置，避免上罐水加热到 80 度以上生成水锤， 噪音过大。
 

　　3.上罐上水、下水、循环水用水泵循环，不使用压缩空气排空上罐，节省了水循环时间。
 

　　4.水泵型号合理，杀菌过程中锅内水在三到四分钟内循环，热量分布均匀。
 

　　5.杀菌锅底部有一个挡水板，以防止物料被过多的水冲走。
 

　　6.杀菌锅底部有一个过滤网，以防止物料掉入管道中。
 

　　全自动杀菌锅
 

　　7.整个杀菌过程采用PLC自动线性控制，罐内温度控制在±0.2℃。多级温度控制可确保升温、恒温及降温分段控制以及强大的延时功能。高保真压力仿真曲线控制可确保在罐装杀菌过程，背压和特殊产品灭菌过程中进行压力控制。
 

　　8.适合处理的包装：软包装，马口铁，塑料，铝箔纸盘。
 

　　使用全自动杀菌锅时，需要注意其操作步骤，以确保设备的正常运行和使用寿命：
 

　　1.为避免微生物繁殖，从产品密封到杀菌之间的时间不得超过额定时间。
 

　　2.在杀菌之前，操作员检查初始温度是否满足杀菌过程规定的低温度。 如果符合要求，则将其正常消毒;如果不符合要求，则需要将产品加热到规定的低温度，预热一定时间后再进行杀菌。
 

　　3.杀菌时，避免混合杀菌产品和未杀菌产品。
 

　　4.在杀菌过程中，如果发生断电，停汽或其他事故，可以先暂停杀菌及时处理，事故解决后，视情况按纠偏程序要求继续杀菌或冷却重新杀菌。
 

　　5.在整个杀菌过程中，操作人员要严格遵守杀菌过程规定，并仔细观察温度计上的温度是否与自动记录仪和控制屏幕上的温度相同。