果蔬打浆机具有出汁率高、产能大、性能稳定等特点。该机适用于多类果蔬的打浆、去皮、去籽，以达到浆渣分离的目的。可把蔬菜切碎在打浆，并把果酱浆和果渣分离，可加工多种新鲜的蔬菜和水果；也可用于面条加工厂加工不同口味的蔬菜面条使用；还可用于加工食品厂加工不同口味的休闲小食品。
果蔬打浆机的操作注意事项如下：
1、 开机前首先检查转子部件各零件间的连接是否牢固可靠、电机转向与标牌是否一致，再向两端轴承加进20号机械油，顺时针转动手轮，锁紧筒前盖，方可开机；然后均匀加进物料切勿冲击。视出渣出浆具体情况，适当调整刮板的螺旋角及刮板与筛网的间隙，使渣的含汁量达到工艺要求。停车：逆时针转动手轮，电机停止转动后，拉去总闸。
2、当转子未停止转动时，切勿打开筒前盖。
3、每班工作后，必须清洗保养一次，以防止物料在机内发酵变质及润滑部分失油。清洗时，打开筒前盖，拧下花键一端的拉紧螺钉，即可方便的抽出转子部件，筛网可直接取出。
