杀菌釜主要适用于罐头(如：肉类、禽类、鱼类、蛋类、蔬菜类等罐头)及需要高温杀菌的蛋白饮料(牛奶、豆奶、杏仁、椰奶、花生奶、核桃奶等)。包装物可适用于硬罐头(如：马口铁罐、玻璃瓶罐头等)。特别适合软罐头类(如：火腿肠、蒸煮袋装鸡、扒鸡、纯牛奶)。
那么杀菌釜的安装条件是什么呢，以下来介绍：
1、配备0.6吨锅炉，蒸汽主管道压力在杀菌锅车间保持在0.4—0.6MPA。若锅炉安装距离较远，需要在车间安装分汽包，确保压力正常使用。
2、在车间还需要一个1立方压力为8公斤的空压机和1立方压力为8公斤的储气罐，确保气动阀门的正常开启和锅内压力的需求。
3、自配一个3立方的冷水池(玻璃钢水池、塑料水池、都可以)降温使用。
4、客户自备杀菌锅与蒸汽、储气罐、冷水箱、排水等附属设施的连接管道。
5、杀菌锅车间需要配备三相四线动力电源，设备满负载使用功率为7.5KW左右。
6、整体设备尺寸：长3.3米(实际操作空间5米)，宽2米，高3米。
7、固定方式：自然落地。
