蔬菜漂烫机可处理加工的食品有：果蔬类、青刀豆、豌豆、草莓、芦笋、蚕豆、桃子、苹果等果蔬和肉制品类等食品。高强度输送网丝，食品级不锈钢传送带，不锈钢结构、设备之间连接顺畅。
一、功能：要用于果实、根茎类蔬菜及胡萝卜、芦笋、蘑菇、水果片等易碎产品的漂烫杀青，是速冻、 脱水、冻干等预处理加工*的漂烫设备。漂烫机是果蔬加工中护色工艺常需的热烫处理设备，通过漂烫机制止了果蔬中酶的活性，以保持果蔬*的鲜活色泽，散发蔬菜的青臭气并保留香味，增进细胞的柔软性，利于水份蒸发，为下道烘干脱 水工序的工艺要求奠定良好的基础。
二、优点：
1、漂烫机操作方便，产量高，全部不锈钢制作，设备为自动控温、四周双层保温
2、加热快，采用高温,具有短时等特点
3、漂烫机具有劳动强度小、功效高、便于操作、省人、省力等优点
4、入料、润水、蒸煮、出料、等工序可连续作业，无需间断
