随着真空油炸技术的流行，市场上出现了越来越多的真空油炸机厂商，怎么判断全自动真空油炸机的优劣呢?
1、要看油炸机的外观和设备的设计是否合理，产品外观细节要求做得很好，不会粗糙，只要你看细节就可以知道了。
2、查看油炸机内部的工作是否与外观相同，详细的处理到位，一些厂家对利益过于重视，在设备外下功夫，但内部没有进行处理，节约了成本，这样的设备也不可选，因为这些设备的内部细节没有很好的处理，使用时，时间长，污染食品。影响加工食品的质量。
3、考察用户实验设备的产品效果，以及实验设备的运行中是否存在太多的噪声和响动。如果小型设备有很多问题，那么大型设备当然也不会好。
4、到真空油炸机厂家的客户现场了解设备和产品，虽然有些设备会以客户拒绝参观为理由而拒绝检查，但争取一下，仍然有机会现场看到情况，这样侯才能直观地了解设备制造商的设备操作，因为设备不会说谎，不仅可以了解设备的操作(是否方便员工操作，是否会增加额外成本)，还可以直观地看到设备所产生的水果和蔬菜产品的效果。如果设备设计合理，产品效果会很好。
5、那就是货比三家了。千万不要图便宜。买家永远不会精明于卖家。你是个卖主。别以为天上有馅饼。想想为什么这个设备这么便宜，因为卖家不会亏钱，因为设备很便宜，所以它会想一想，利润是从哪里来的?制造商肯定会对设备的配置和材料动一些手脚。
