切片机工作原理：切片机的工作原理比较简单，就是通过利用切片机锋利的切面，将物体和材料按照一点的比例或者宽度切成一片一片。以适用于生产或者制药或者别的用途。
切片机是采用旋转的刀盘切削，可以将淮山、莲藕、木薯、红薯(地瓜)、萝卜黄瓜、苦瓜、土豆等农产品加工成片状，具有切面质量好，制品厚薄及大小均匀、切面组织新鲜、不破坏纤维组织。同时切片效率高、操作方便、能耗低、卫生、安全、高效，是农产品加工的理想设备。它功能齐全，可切圆形片，弧形片，斜片三种不同形状的饮片，其切片效果较佳，饮片表面美观整齐。切片机应用之广泛，主要采用旋转的刀盘切削，可以将淮山、莲藕、木薯、红薯(地瓜)、萝卜黄瓜、苦瓜、土豆等农产品加工成片状，具有切面质量好，制品厚薄及大小均匀、切面组织新鲜、不破坏纤维组织。
切片机它的主要性能指标：
1、样品夹持系统可任意调节，使用方便。
2、微分进刀系统和终身免维护的十字交叉导轨，保障切片。
3、流线形罩壳无需拆卸，清洁方便
4、无论使用标准切片刀或一次性刀片都可以获得理想的切片效果。
5、精度和厚薄均匀。
6、*消除厚簿不匀、沾刀、不连片等现象。
切片机是切制薄而均匀组织片的机械，组织用坚硬的石蜡或其他物质支持，每切一次借切片厚度器自动向前(向刀的方向)推进所需距离，厚度器的梯度通常为1微米。切制石蜡包埋的组织时，由于与前一张切片的蜡边粘着，而制成多张切片的切片条。
切片机的相关知识点就先介绍到这里了，如果您还想要了解更多内容，还请多多关注好我们。
