净菜是把蔬菜的非可食部分去除，并进行系列加工处理而得到的直接或间接可以烹、炒、调食用的蔬菜的总称。
目前净菜市场主要面向超市、学校、食堂、餐饮业等。净菜上市，不仅能为城市减少20%的蔬菜垃圾，还能为农村增加数量可观的有机肥料，同时还能满足人们对蔬菜购买优质、新鲜和对其食用安全性、方便性越来越高的要求。
目前，蔬菜基地外运的蔬菜大多是“毛菜”，枯叶不除、拖泥带水。不但卖不上高价，而且还把蔬菜垃圾带进城里。随着人们生活条件的逐步提高。蔬菜的需求量逐步增大，生活垃圾也越来越多。净菜上市成为市场发展的必然趋势。以大葱为例，从市场买一公斤大葱，剥皮，去叶，削根，真正能吃上的只有半公斤。需要大量劳力去做这项工作。如果能够实现机械话，既能把进城蔬菜都加工成净菜，又能提高加工效率，降低运输成本，真可谓一举三得。
诸城市迪凯工业装备有限公司研发的净菜加工流水线设备可以轻松解决上述问题，可满足净化、效率、节省人工等要求，该净菜加工流水线设备主要包括：提升机、切菜机、高压气泡清洗机、涡轮清洗机、振动沥水机、风干机等。
上述净菜加工流水线设备源于成熟的单一设备，按照客户加工产能要求、菜品不同，以及净菜加工工艺不同的要求基础上，将现有成熟设备进行整合、匹配设计而成，成为一套性能问稳定、质量可靠，净化能力强、效率高、节省人工的自动化设备。
