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　　如何选择巴氏杀菌机？
 

　　随着全社会对食品安全的日渐关注，国家对食品生产企业的认证和监督日渐加大，巴氏杀菌机作为食品生产企业*的设备之一，在食品安全生产方面起着重要的作用，那么如何选择巴氏杀菌机呢？
 

　　巴氏杀菌机1.巴氏灭菌机加热有两种形式，一是电加热，二蒸汽加热。因为巴氏灭菌法是低温杀菌。这里所说的低温只是相对高温高压杀菌锅来言，电加热适用于产量低，蒸汽加热适用于产量高，所以要根据自己公司的产量来定。