如何挑选气调包装机,市面上包装机规格太多,选择起来就不知如何下手,首先先将您的产品跟我们专业的顾问:
根据您的产品来进行技术性的推荐。
下面我来给大家把各个分类胡产品来进行规划一下
1、周黑鸭及鸭货系列卤味系列以及扒鸡烧鸡烧烤产品等通常客户的选择都是保鲜锁鲜气调以及充气体的顾虑,其实主要卤制品的产品的特性是出锅之后怕氧化与空气发生反映,与空气接触后容易发黑变色,发干发硬,所以需要改变包装方式封盒装加入气体,但是避免客户多走弯路卤制品系列的客户只需要充氮气就可以完美解决,只需要解决变黑变色的问题就可以,扒鸡当然就是为了保持色泽新鲜诱人,充入一定的混配气体比例,走商超物流都是没问题的。
2、生鲜制品半成品羊肉卷、牛肉卷以及生鸡、生猪肉,牛肉想走物流运输的生鲜制品来说主要的问题就是产品的新鲜程度,这种情况下需要的包装方法就是足够保持时间存放,以及色泽口感。如果说您想精准分析的话需要三种气体(氮气、氧气、二氧化碳)等根据各种肉制品的密度来进行专业的工艺区分,牛肉有牛肉的气体混配比例,猪肉有猪肉的气体混配比例,羊肉有羊肉的气体混配比例,鸡肉有鸡肉的气体混配比例。具体混配比例要根据您做什么产品来具体分析,每种产品的工艺是什么需要您与我们的顾问详细沟通。
3、各种坚果比如各种口味的花生米以及瓜子、碧根果、巴旦木等,这种产品就需要考虑的是防潮工艺了,大多数客户都是在盒子里放一包脱氧剂再放入产品,封盒的过程就是使盒子内达到极限真空就可以了,防止盒子内的气体与外界隔离在真空程度中保存,时间更久保存更好。