烘烤隧道炉的一级保养：一级保养以操作工为主，维修工配合，一般每月进行一次，也可利用每星期休息日轮流对烤炉各部进行一级保养，作业时在一天之内。
保养内容：
① 对烤炉进行局部拆卸，检查和整修各部结构。
② 调整所有传动部件和轴承的间隙，清除异物，发现另件损坏应及进更换。
③ 检查和调整炉带，去除成型不完整的饼胚和粘在炉带上的饼干焦屑及油污。
④ 检查加热器的性能完好性，供电是否畅通无阻。
⑤ 检查和清洗所有润滑点，保持润滑正常，清除漏油现象。
⑥ 紧固各部的螺丝和螺母，使其牢固可靠。
⑦ 清扫电动机，检查和调整电器装置，保持其动作灵敏可靠。
⑧ 清扫炉墙外部和外罩，传动部位的外表，去油污、积尘，保持烤炉整体的清洁卫生。
