巴氏灭菌机是一种吸收国外技术并满足食品，饮料和制药行业需求的新产品。该系列消毒制冷机由优质不锈钢制成，其控制仪表由不锈钢制成，双效合一，集灭菌、冷却于一体，具有外形美观，操作维护方便，劳动强度低，人力少，自动化程度高，60-98度内自动控温，上下层温差小，产品质量易于控制的特点。
1、节能，产品灭菌过程中使用的工作介质（蒸汽和水）可以回收利用，节省了能源，时间，人力和物力的消耗，降低了生产成本。
2、PLC程序自动控制，触摸屏指令输入，运行稳定，温度控制准确，故障率低。
3、杀菌过程自动存储，并根据不同包装和食品对杀菌条件的要求，设定不同的杀菌和冷却程序，以减少杀菌对品质和外观的影响。该设备配备了两组控制系统，可以分别进行操作。
4、巴氏灭菌机由SUS304不锈钢制成（电气部件除外），易于清洁并符合食品卫生的有关规定。
5、罐体由不锈钢制成；整机轴承及轴承座均由不锈钢制成。设备链的所有角落均由链轮制成，以减小链条张力。
6、设备采用外循环作业，输送机网带采用滚筒输送机，间距根据罐型设计，使用寿命长，耐高温，易拆卸。网带两侧均装有自润滑耐磨条，可减少产品在运输过程中的磨损率。
7、装有过滤系统，以防止罐中的杂质长时间泵入泵中并在灭菌（冷却）罐中循环。过滤器的清洗口无需工具即可拆装，清洗杂质简单方便。
8、巴氏灭菌机采用前进后退的传输方式，使物料运行更加平稳；保温层的特殊厚度为50mm，并且三个侧面都被保温，以使杀菌更均匀并节省能量。冷却部分配备了3kW的气泵，以使冷却更加均匀，同时还可以清洁产品的次表面。
