一般常说的切肉机被特指为切肉片机，关键用以新鲜猪肉的切成片，切条，挑选这产品要留意以下几个方面：
1，您应用切肉机的劳动量
切肉机是商用型和家用型，其显著的差别于，家用机一般价格划算，受电机型号选择危害，不可以长期工作。一般家用型切肉机用三十分钟必须关机制冷电机一次，要不然会导致超温维护关闭电源或损害电机，而商用型能够持续连续工作。
2，看设备的设计方案构造
好的切肉片机的设计方案会充分考虑刀头清理清洁难题，它是大家必须收看使用说明，数控刀片组是不是能够简易灵便的取出来。特别是夏天，溫度高，假如数控刀片组不可以取下，那麼导致设备本身清理不足*，导致病菌滋长，比较严重会造成臭味。
3，看刀头品质及设计方案
挑选新鲜猪肉自动切片机尽可能挑选圆刀片携带含有创口样式。在切生新鲜猪肉时，圆刀片上的空缺能够造成一个往下拉的力，那样有益于钻削，使肉粒能够成功下降分割，而没有创口的圆刀片，则在具体切肉时候造成跑偏状况，必须用木梳子人力轻按即可进行分割。
4，看对切出来小肉规定的实际效果
假如您是规模化生产制造，对切出来商品的外观设计规定较为严苛，那麼必须挑选目的性的大中型切肉机，这详细情况必须您出示实际规定后才可详细介绍。
佛山巴汀机械专业生产切肉机、数控切块机、冻肉切片切块机、禽类、肉类切块机、高速切花机等食品设备。
