怎样才能安全操作全自动油炸机,对于全自动油炸机*的油水一体技术,克服了常规油炸机的缺陷同时提高了产品品质,全自动油炸机的自动过滤能够大大延长炸油的使用寿命,下面小编就给大家讲解一下关于正确安全操作全自动油炸机的方法。
一、开机前仔细检查各管件、阀门是否连接牢固。
二、开机前仔细检查电器设施是否正常。
三、检查空压机储气罐压力是否符合使用要求。
四、检查导热油油温和压力是否符合使用要求。
五、应空载启动棕榈油循环泵,待棕榈油温达195℃以上方可投料。
六、单次投料应由少到多顺序,但每次不多于15KG。
七、投料应均匀分散投入,不能投猛料。
八、投料前要检查棕榈油油量,离锅体边沿不小于20CM,以预防油和米粒飞溅。
九、油炸完毕应放出余油进行过滤、清洗并打扫设备卫生。