食品吊白块检测仪广泛用于检测食品中的吊白块，如：米、面等各种粮食制品及腐竹、豆腐皮、粉丝等各种豆制品。
吊白块(甲醛次硫酸钠与甲醛次硫酸氢钠混合物的俗称)是一种工业使用的漂白剂，食品加工添加吊白块是利用其分解产生的甲醛具有增加食品弹性、分解产生的亚硫酸具有漂白食品的作 用。吊白块具有多种慢性毒性和致癌性，是一种强致癌物。
吊白块检测仪配备齐全，对含有次生物质或有色样品也能准确测定，24个通道既可同时检测，节约时间；又可独立操作，独立计时，避免批内操作时间过长导致的误差，实时显示测量结果 ，采用新型仪器结构设计，体积小，便于携带，无机械移动部件，抗干扰、抗振动，检测精度高，仪器寿命长。
大屏幕液晶中文显示，人性化操作界面，读数准确、直观、中文提示操作无需专业人员即可操作，采用USB和RS232两种接口设计，方便数据的存贮和移动，并可随时与计算机直接相连，实现数据查询、浏览、分析、统计、打印和发布信息。食品吊白块检测仪微机控制和仪器单独检测均可，操作更灵活，仪器可存储检测数据，检测时间和日期自动储存、自动打印，并可翻页查 看。
操作方便保存信息包括，样品名称，检测时间，检测人员，检测数据，结果判断等详实数据，仪器可以自动诊断系统故障；仪器开机均进行光源自检，无需国内同类型仪器理由档光块人工调校，自动保存检测结果，数据存储量大。吊白块检测仪内置微型热敏打印机，可实时打印检测结果，提供完备的附件配置，采用美观、耐用的铝合金包装箱，内置大容量电池，在无外接电 源时可连续工作4小时。并可选配汽车逆变器电源，可在野外，车内，停电各种复杂环境下正常工作。
