油炸锅在满足加工效果的同时也保障了健康
油炸锅是一种无烟型，多功能，油水混合式油炸设备，该设备采用了选进的油水混合油炸工艺，*改变了传统油炸设备的结构，从根本上解决了传统式锅的弊端，可同时炸制各种食物，互不串味，一机多用。
现在我们在平时的生活中，就可以看到一些餐饮行业，以及快餐店，都会销售油炸食物，可以说这样的油炸食物，不仅仅是没有任何的食物残渣，而且在卖相是相当不错的了，而之所以能够做到这一点，主要还是因为有了油炸锅这一设备的出现，所以才可以直接的满足了使用的需要。
如今更是成为了很多的餐饮行业之中都会使用到的油炸设备，通过这样的设备，才可以去完成了对于食物的油炸，那这样的设备，因为不会产生任何的食物残渣，加上是利用到的油水分离的原理，因此可以直接的去保证了食用油的使用，更加的节约了成本，是可以成为了餐饮行业之中，会直接使用到的设备。
工作原理：
油不变质利用油、水、动物油的比重不同的原理在工作过程中产生的残渣全部沉入水中，动物油脂沉入植物油下层，从根本上解决了传统油炸机中残渣、动物油脂、反复油炸使炸油酸化碳化而变质产生致癌物的问题。提高品质、确保健康，特殊工艺使残渣和动物油脂离开了工作层，加之中部加热有效控制上下油层对流，从而确保各种油层纯净，所炸食品不但色香味俱全、外观干净漂亮，提高了产品品质，延长了货架期。节省炸油，利于环保。本产品解决了传统油炸机过热干燥致使油大量挥发问题。油水混合技术使油层下面的水不断产生少量蒸汽，并透入油层给炸油补充水分，从而抑制油不大量挥发；中部加热工艺可根据需要，随意调节的电控装置控制上下的温度，有效缓解炸油的氧化程度，抑制酸介的产生，从而延长了炸油的使用周期，减少浪费，比传统油炸机节省油50%以上，同时减少了空气污染。
巧妙的利用了其原理，使得原油不变质，并且进行了油水的混合，比来整体的提升，油炸锅的食品加工效果使得其保证健康的同时，在工业性上以及油炸的特性上有一定的提升。
