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中药粉碎机是将大尺寸的固体药材通过挤压、剪断、冲击等方法粉碎至制造药材需要的尺寸的机械。根据被被中药粉碎机粉碎的药材的药材材料的大小和尺寸的不同可以分为粗碎机、中碎机、细磨机、超细磨机。 中药在粉碎过程中施加于固体的外力有压轧、剪断、冲击、研磨四种方式。压轧主要用在粗、中碎，适用于硬质料和大块料的破碎；剪断主要用在细碎，适于韧性物料。

中药粉碎机分类方式很多，品种也很多。 中药粉碎机的大致分类是，按中药粉碎机的粉碎方式不同分为：压轧型中药粉碎机、剪断型中药粉碎机、冲击型中药粉碎机和研磨型中药粉碎机等。