HCY-20含油量测定仪能够对大豆、油菜籽、芝麻、玉米胚、棉籽、花生、葵花籽、油菜籽、桐籽等含有作物的种子及其饼、粨等制品的含油率进行快速准确、非破坏性的测试，测量结果在LCD上显示出来并保存在的表格或有打印机打印出来。仪器测试效率高，每次对样品测试只需30秒，极大提高了工作效率。
HCY-20型含油量测定仪由电子机箱和磁体机箱组成。电子机箱由控制器，扫场，液晶屏，电源等组成，主要用来完成NMR信号的接收，处理并显示在液晶屏上。磁体机箱由永磁体、两个扫场线圈以及探头组成，磁场以及它的均匀度对任何NMR过程来说都非常重要，因为任何NMR过程对回波信号的质量依赖性很强，系统的谐振频率来源于磁场。
HCY-20含油量测定仪操作步骤：在磁体中放入测试样，点击测量按键，会弹出对话框，输入样品名称，质量和测量人的信息，然后点击OK按键，此时，状态栏中会出现测量中的字样，同时测量键会变成取消键，如果我们的测量次数是一次，约三十秒后在状态栏会出现测量结束并显示结果，同时在表格中也会出现此样品的相关信息。如果设定的测量次数不是一次，而是多次，设备会连续多次测量，在连续测量过程中，我们点击取消键，设备会把当次测量完成后，结束测量。
