蔬菜清洗消毒机用于各种叶菜类蔬菜、瓜果的清洗，除杂，蔬菜清洗机，消毒等，广泛用于酒店、学校饭堂和膳食配送中心厨房等。蔬菜清洗消毒机包括箱体和扣装在箱体顶部的上盖，箱体内腔有一隔板，隔板将箱体内腔分隔成上下两个腔室，洗涤腔和下器件安装腔，洗涤腔在上；下器件安装腔在下，在洗涤腔内设有洗涤筐，洗涤腔底面设有排水口，在下器件安装腔内装有电机和减速机构，洗涤筐与减速机构的输出轴连接，其特征在于：上盖内设有进水阀，以及在器件安装腔内装有控制进水阀的水位开关，下器件安装腔内还装有排水阀总成和控制排水阀开关的排水电机，上述排水阀总成的进水管与排水口连通。配装进、排水阀，通过电脑程序控制，自动进排水，因而可实现全自动清洗果菜，无须人员操作，真正实现了省时省力省心。
蔬菜清洗消毒机在器件安装腔内装有电机和减速机构，洗涤筐通过其轴套插装在减速机构的输出轴上。为洗涤筐配置动力，使其能够在电机的带动下正、反转对果菜进行洗涤，依靠旋转水流将果菜上的泥土、杂质冲洗干净，并通过臭氧发生器对果菜进行消毒。其主要特点如下：
1、消毒效果好：总菌灭活率可达60%-100%，致病菌灭活率可达60%-100%。由于水的浸泡，芽孢会膨胀，细胞壁变薄，臭氧对芽孢的灭活率会大大提高。
2、消毒速度快：由于臭氧在水中的杀菌速度快，是氯的600倍，所以只需要5-20分钟就能达到很好的杀菌效果。
3、设备投入小：只需要产量为30g/h的臭氧就能满足中型药厂的生产需要。
4、降解农药残留：高浓度的臭氧能分解有机磷和有机氯,使蔬菜表面的农药残留分解.
6、去除异味：由于国内蔬菜生产时前端工艺往往采用硫制剂或氯制剂，会残留硫或氯，臭氧能氧化残留的硫或氯。
