购买蔬果清洗机的必要性
蔬菜是人们经常用到的蔬菜类食物,对于现今蔬菜水果上的脏物，尤其是水果蔬菜上的农药残留是在清洗水果的时候去的。与有些商家或者个人在食用水果的时候就需要蔬菜清洗机来帮忙了，一般来说量小的时候比如家庭的使用，还有个人使用都用我们的双手去冲洗一下就可以了。蔬菜清洗机但是水果量大的话我们的双手显然是来不及了，比如一些餐厅食堂用餐或一些水果，当果蔬量大时我们就需要使用蔬菜清洗机来清洗蔬菜。另一个就是蔬菜加工企业，为快速处理产品。比如清洗、烘干等等，蔬菜清洗机的出现，为企业解决了蔬菜清洗的困难，而且还省了人工，有了蔬菜切割设备效率有很大的提高。
蔬菜清洗机的目的
1.除去蔬菜原料表面沾染的泥沙、杂质
蔬菜原料在其生长、成熟、采摘、贮存、运输过程中，历经时间长，历经工序多，不可避免地会沾染泥沙、杂质等异物，特别是来自地下的果实，如土豆、红薯等，更是不可避免地与泥土相粘连。这些泥土、杂质的存在,将会对产品的加工质量带来极为不利的影响，所以将这些泥沙、杂质的洗涤除去。
2.去原料表面沾染的农药和微生物
蔬菜原料在生长过程中，为了控制病虫害，常常对蔬菜要喷射一些农药，这些农药的存在会有损于人体健康。另外，蔬菜表面也会或多或少地沾染各种微生物，这些微生物有可能危害蔬菜原料和人体健康，因此将其除去。
蔬菜清洗机清洗目的是去除蔬菜原料中一切不符合作业要求的物质，尤其是微生物。在清洗前，正常的蔬菜原料表面上的微生物数量在10000-100000000个/g之间，某些蔬菜，由于往往粘附着泥土，微生物数量还要高得多。通过正确的清洗工艺，蔬菜原料的微生物数量会降低到初始数量的2.5-5左右。
